Dừa là một thức uống rất phổ biển ở nước ta, với khi hậu nhiệt đới gió mùa và đường bờ biển dài là những điều kiện cực kì thuận lợi cho dừa phát triển. Khi nói về dừa, có rất nhiều công dụng khác nhau như: nước dừa là một thức uống thanh mát và bổ dưỡng, cùi dừa để sản xuất dầu dừa và nhiều món ăn ở Việt Nam, gáo dừa được làm từ bỏ cứng của trái dừa, vỏ dừa và sơ dừa được làm thành dây thừng, thảm, bàn trải… Bài viết ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tất tần tật thông tin và kiến thức về 1 sản phẩm được làm từ dừa đó là Sinh tố dừa.
Sinh tố dừa
Sinh tố dừa là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của dừa và với sự mát lạnh của đá bào cùng vị ngọt của sữa. Với sự hấp dẫn cuốn hút như vậy, nếu sinh tố dừa có nhiều giá trị dinh dưỡng thì quả thực là hoàn hảo.
Vậy sinh tố dừa có tác dụng gì?
Trong nước dừa có rất nhiều vitamin và khoáng chất như: canxi, kali, clorua, Vitamin A, E. Nên những tác dụng của nó đối với sức khỏe con người là rất nhiều. Bao gồm:
• Tốt cho hệ tiêu hóa:
• Có lợi cho sức khỏe tim mạch:
• Giảm cân:
• Cung cấp năng lượng và giảm sự mệt mỏi:
• Tốt cho thận:
• Duy trì tập trung tinh thần cả ngày
Xem thêm những lý do chúng ta nên uống nước dừa vào buổi sáng
Và đặc biệt nước dừa có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của phụ nữ đang mang thai: “Đồ uống này chứa một hàm lượng cao clorua, kaki, magiê và hàm lượng trung bình đường, natri, protein. Kali từ nước dừa có tác dụng điều chỉnh huyết áp, duy trì chức năng ổn định của tim. Nước dừa cũng là nguồn tuyệt vời của chất xơ, mangan, canxi, riboflavin và vitamin C”
Xem thêm những lợi ích cho bà bầu
Công dụng của dừa thật tuyết vời, và cách chế biến các loại nước uống từ dừa cũng rất đa dạng. Hãy cùng tìm hiểu thêm sữa dừa và các cách làm sữa dừa từ nước cốt dừa nào.
Với những tác dụng tuyệt vời của sinh tố dừa như vậy thì các làm như thế nào.
Sinh tố dừa có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc sở thích và khí hậu từng miền thì nó lại được pha chế theo những cách rất đặc trưng và hấp dẫn. Sau đây mình sẽ hướng dẫn cho các bạn những cách pha chế phổ biến nhất và hấp dẫn nhất của sinh tố dừa
Cách làm sinh tố dừa sáp:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
• Dừa sáp
• Sữa tươi
• Sữa đặc
• Đường
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Dừa sáp bạn đem bổ ra lấy nước dừa bên trong chia làm hai phần, một phần bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh, phần còn lại bạn để vào ngăn mát tủ lạnh. Đối với phần sáp dừa hay phần cùi dừa màu trắng, bạn đem cắt thành hạt lựu nhỏ. Sau khi chờ cho phần nước dừa trên ngăn đá đông lại, bạn đem bào nó thành đá bào để lát chúng ta sẽ xay sinh tố.
Bước 2: Làm sinh tố sữa dừa
Trước tiên bạn cho phần cùi dừa đã thái hạt lựu và máy xay, cho phần nước dừa để trong ngăn mát tủ lạnh vào, tiếp đó bạn cho một chút sữa tươi, sữa đặc và siro đường.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Bạn tiến hành xay hỗn hợp đến khi bạn nhìn thấy chúng đã hoàn toán nhuyễn mịn và hòa quyện vào nhau, tiếp đó bạn cho phần đá bào vào xay tiếp khoảng 3 phút rồi bạn đổ ra cốc. Như vậy là ta đã thu được sinh tố dừa sáp béo ngậy rồi"
Với 3 bước đơn giản như trên bạn đã có một món sinh tố dừa sáp cực kì hấp dẫn để thưởng thức
Để chi tiết hơn về cách làm các bạn có thể xem video dưới đây:
Nguồn: Thơ Nguyễn
Xem thêm: Cách làm dừa tắc đơn giản không bị đắng
Sinh tố dừa cà phê:
Cách pha chế này thật đặc biệt đúng không các bạn. Hãy thử tưởng tượng vị béo ngậy của dừa hòa quyện cùng mùi vị cà phê vừa cho chút đắng vừa giúp ta tỉnh táo hơn. Và cách sinh tố dừa cà phê cũng cực kỳ đơn giản:
Sinh tố dừa cà phê cũng cần những nguyên liệu sinh tố dừa sáp, thêm vào đó là cà phê pha sẵn để tạo vị cà phê
Bước 1: Rửa sạch phần cơm dừa sau khi tách ra. Cho vào máy sinh tố gồm cơm dừa, sữa tươi, một nửa lượng sữa đặc chuẩn bị, đường cát, đá. Xay thật nhuyễn hỗn hợp trên, rót ra ly.
Bước 2: Trong lúc chờ hỗn hợp được xay nhuyễn, lấy cà phê và nửa lượng sữa đặc còn lại pha thành cà phê sữa. Dùng muỗng khuấy nhẹ để cà phê sữa hòa vào lượng sinh tố
Bước 3: Rót từ từ cà phê sữa vừa pha vào ly sinh tố dừa.
Khi khuấy, canh phần sinh tố mình muốn pha màu. Không khuấy mạnh toàn bộ ly sinh tố vì như vậy làm mất lớp phân tầng.
Xem chi tiết tại đây:
Cũng chỉ 3 bước đơn giản để có 1 ly sinh tố dừa cà phê tuyệt vời cho ngày hè.
Sinh tố dừa, cacao:
Thêm một sự kết hợp hoàn hảo giữa dừa và cacao, cả 2 đều có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Nếu chúng ta có thể kết hợp 2 loại này với nhau thì quả là một thức uống tuyệt vời. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sinh tố dừa cacao
Nguyên liệu:
- 3 muỗng Bột cacao nguyên chất
- 70ml nước nóng
- 200ml sữa tươi có đường
- 150g dừa nạo (nếu không có thời gian có thể thay bằng nước cốt dừa đóng hộp)
- 1 thìa cafe Vani
- 1 ít muối
- 1 thìa mật ong
Cách làm:
- Bước 1: vắt nước nước cốt dừa
Cho nước nóng vào dừa nạo, trộn vắt đều, sau đó lọc qua rây hoặc mành lọc để lấy phần nước cốt, bỏ phần xác dừa
- Bước 2: Đun sữa tươi thật nhỏ lửa, đảo đều tay để tránh sữa bị cháy
- Bước 3: Khi thấy sữa đã ấm, cho nửa muỗng canh to nước cốt dừa vào. Nước cốt dừa giúp cacao uống ngậy và thơm hơn. Đảo đều sữa với nước cốt dừa
- Bước 4: Khoảng 30 giây sau tắt ngay bếp và cho thêm bột cacao vào hỗn hợp đang đun.
- Bước 5: Tiếp tục đảo đều để bột cacao tan nhanh. Thêm muối, mật ong, vani vào khuấy đều
- Bước 6: Cacao nóng khi hoàn thành sẽ có màu nâu nhạt,có mùi ngậy của nước cốt dừa và mùi thơm của cacao”
Cách làm sinh tố dừa, socola được tham khảo tại link Trên đây là những cách pha chế sinh tố dừa phổ biến và hấp dẫn nhất.
Comentarios